As papas de abóbora da minha mãe que são deliciosos, saudáveis e bem outonais, com amido de milho, abóbora e muita canela. Confortantes, quentes e saudáveis.
Servings 10porções
Prep Time 30 minutesmins
Cook Time 45 minutesmins
Total Time 1 hourhr15 minutesmins
Ingredients
1abóbora menina média2kg
1chávenaágua
Açúcar a gostonós usamos à volta de 6 c. de sopa
1c. de sobremesamargarina ou manteiga vegan
2c. de sopafarinha de milho
1c. de sopaamido de milho
1pau de canela
Instructions
Descasquem, cortem e cozinhem a abóbora em água até ficar macia (20 min).
Drain the excess water to a bowl and add the cornflour and cornstarch flour - mix until dissolved.
Triturem a abóbora com uma varinha mágica e adicionem o pau de canela, o açúcar e a margarina/manteiga.
Deixem a abóbora em puré cozinhar por mais 15 minutos.
Adicionem a farinha dissolvida e deixem cozinhar por outros 10 minutos.
Distribuam as papas por taças pequenas ou uma taça grande e polvilhem com canela.
As papas são deliciosas quentes, frias ou re-aquecidas no microondas!