Sobre

Eu não acredito em dietas. Acredito em mudanças constantes e pequenos hábitos diários que levam a uma mudança permanente no teu estilo de vida. Acredito numa nutrição descomplicada, saudável e compassiva. Acredito que a chave para o nosso bem-estar é apaixonarem-se todos os dias com um estilo de vida saudável e bons hábitos nutricionais. Esta é a única forma de alcançar um processo natural e mudanças permanentes.

Aprendi que comer bem é um presente que damos a nós mesmos. É um processo de amor próprio. É por isso que defendo a perspectiva da nutrição consciente. Olhar para dentro, melhorar o vosso relacionamento com a comida e com vocês mesmos é libertador. 

Apenas aconselho, prescrevo e indico o que confio, o que estudo e o que testo, respeitando sempre a individualidade e as preferências alimentares e baseando a minha prática nas mais recentes evidências científicas.

Acredito que todos nos devemos esforçar para priorizar alimentos in-natura e menos processados. Acredito que uma boa dieta não se mede por calorias, mas por nutrientes. É por isso que acredito numa nutrição natural e viva. Vida traz vida!

Embora não seja vegana ou vegetariana – já que ocasionalmente ainda como peixe, ovos ou laticínios –, como uma dieta baseada principalmente em vegetais e os meus cozinhados são quase sempre livres de produtos de origem animal, assim como quase todas as receitas partilhadas convosco aqui no Zest & The City.

Tenho de deixar o disclaimer que ponto de vista nutricional, os produtos de origem animal não processados não são prejudiciais à saúde, quando consumidos nas quantidades certas. Eu escolho deixá-los fora do meu prato, a maior parte do tempo, principalmente por razões éticas e ambientais. 

A minha dieta é composta principalmente por alimentos integrais de origem vegetal como frutas, vegetais, legumes, cereais integrais, leguminosas, nozes e sementes, mas às vezes vão encontrar-me com toda a certeza a desfrutar de alimentos não tão saudáveis e processados, como doces ou batatas fritas (as minhas favoritas ❤︎). E tudo bem… se soubermos fazer exceções.

Embora encontrem muitos conselhos nutricionais sobre dietas à base de vegetais, vegan e vegetarianas, aqui no blog e no meu canal de YouTube, se estiverem a considerar em experimentar uma abordagem sem alimentos de origem animal, conversem previamente com o vosso nutricionista para que ele possa aconselhar-vos sobre o vosso caso específico. As dietas vegetais, vegetarianas ou vegan são definitivamente saudáveis, se tomados os devidos cuidados com as restrições e deficiências. Nalguns casos, pode ser necessário um plano alimentar personalizado, por isso não tenham medo de procurar um profissional de saúde para discutir o vosso caso!

Concluí uma licenciatura de 4 anos em Dietética e Nutrição, que incluiu um estágio no Hospital de São João, no ginásio PHIVE em Coimbra e num centro de investigação alimentar em Múrcia. Concluí em 2020 uma pós-graduação em Nutrição Clínica, onde estudei em profundidade diferentes patologias e a sua interação com alimentos e nutrientes. 

Desde que terminei a licenciatura, tenho trabalhado em nutrição clínica no privado, ajudando os meus clientes a adotarem uma alimentação personalizada e saudável, tendo em consideração os seus objetivos, necessidades individuais, estilo de vida e patologias (como obesidade, doenças do comportamento alimentar, doenças cardiovasculares, patologias hormonais ou alergias e intolerâncias alimentares).