Masala Latte de Aveia

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Acabaste de chegar a casa, está frio lá fora e queres sentar-te no sofá a ler um livro ou a ver uma série com uma bebida rápida e deliciosa? Tenho a opção perfeita! É um Masala Latte de Aveia, com uma mistura de especiarias tipicamente indiana e muito delicioso. Se gostas mais de aprender de forma visual, aqui está o vídeo desta receita!
No vídeo também vais encontrar as minhas outras bebidas aconchegantes e reconfortantes preferidas de outono e inverno.

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O que é o Masala?

Masala é simplesmente a palavra indiana para “especiarias” e geralmente é o termo usado para uma mistura de especiarias quentes que pode incluir cardamomo, gengibre ou canela. Esta mistura de especiarias é amplamente utilizada na culinária indiana, desde em bebidas, a pratos de lentilhas, caril ou sopas. Este Masala Latte de Aveia é feito com leite de aveia, especiarias quentes e um pouco de café descafeinado, mas podes sempre usar chá em vez do café, e é assim que consegues o tão popular Masala Chai Latte!

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Que especiarias estão no Masala Latte?

A mistura Masala é feita com diversos temperos diferentes, e cada família e região tem sua combinação. Mesmo assim, existem algumas especiarias que estão presentes em quase todas as misturas de Masala:

Canela, doce e amadeirada.

Gengibre, acrescenta picante e calor.

Cardamomo, que é fresco e herbáceo.

Pimenta, que acrescenta um toque picante e amadeirado.

Cravinho, doce mas ligeiramente amargo!

Anis estrelado, muito doce e parecido ao alcaçuz, acrescenta riqueza.

Noz moscada, tão terrosa e quente.

Usando as minhas especiarias favoritas do grupo, preparei a minha mistura deliciosa de Masala, que tenho usado em Lattes de café ou chá. Encontram aqui a receita do meu Mix de Especiarias Chai Masala!

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Masala Mix ~ mistura de especiarias

Outras bebidas de que podes gostar:

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Masala Latte de Aveia

Este Masala Latte de Aveia é tão simples de preparar e tão delicioso! Com especiarias quentes como gengibre, canela, pimenta, anis, cardamom e cravinho é a bebida perfeita para o outono e inverno.
Porções 2 pessoas
Tempo de Preparação 5 minutes
Tempo de Confeção 10 minutes
Tempo total 15 minutes

Ingredients

Versão com as especiarias frescas

  • 1 c. chá café solúvel
  • 1 anis estrelado
  • 1 cravinho
  • 2 paus de canela
  • 3 cardamomos abertos com uma faca ou esmagados
  • 4 fatias gengibre fresco ou 1/3 c. chá de gengibre em pó
  • 5 ou 6 grãos de pimenta ou uma pitada de pimenta em pó
  • 1 chávena de bebida de aveia sem açúcar
  • 1/3 chávena de bebida de aveia edição barista

Versão com o Mix de Masala previamente feito (ver receita)

  • 1/2 c. chá de mix de masala
  • 1 c. chá de café solúvel
  • 1 anis estrelado
  • 1 chávena de bebida de aveia sem açúcar
  • 1/3 chávena de bebida de aveia edição barista

Instruções

  • Misturar todos os ingredientes num tacho pequeno, menos a bebida de aveia edição barista.
  • Deixar aquecer por 10 minutos em lume baixo.
  • Coar para duas chávenas.
  • Podem adicionar um pouco de mel ou maple para adoçar, mas acho que a bebida assim já é doce o suficiente!
  • Bater o leite de aveia barista até formar uma espuma e verter sobre a bebida quente!
  • Espero que gostem 🤍

Notas

Se quiserem uma versão mais prática e rápida desta receita, podem preparar o Mix de Especiarias Masala e guardá-lo num frasco para usar quando quiserem. O link da receita está no texto principal deste post!
Pratos: Bebidas
Cozinha: Americana, Indiana
Tags: Comida de Conforto, Fácil, Inverno, Natal, Outono, Ovolactovegetariano, Primavera, Rápido e fácil, Sem açúcar, Sem lactose, Sem laticínios, Sem ovos, Vegetariano
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