FAQ

Perguntas Frequentes

Tu perguntas, eu respondo!

Porque é que criei o Zest & The City?

Juntem o meu gosto por nutrição, comida, animais e criar, e terão o Zest & The City. Sempre adorei fotografia e videografia (e se não tivesse estudado nutrição, teria estudado design e multimedia), então procurei criar uma plataforma que reunisse todas as minhas paixões. Além disso, quis trazer-vos uma forma mais visual de aprender nutrição. Infelizmente, durante as consultas de nutrição, não é possível partilhar com os clientes toda a informação sobre nutrição que nós, nutricionistas, gostaríamos de partilhar, então procurei criar uma plataforma de confiança onde as pessoas podem obter artigos de nutrição baseados em ciência (e divertidos!) para aprender mais! Estou muito grata por poder partilhar o meu ponto de vista sobre nutrição convosco, onde quer que estejam! Obrigada a todos por me acompanharem 💛

Porquê "Zest & The City"?

Foi um processo longo encontrar o nome perfeito para este projeto ... Provavelmente a tarefa que me levou mais tempo, na criação do Zest! Queria encontrar um nome fácil de lembrar e divertido. Tentámos várias opções, mas a maioria já estava escolhida. Depois de muita pesquisa e como grande fã de Sex and the City que sou, pensei em fazer um trocadilho com "sex" e "zest" (em português raspas de casca de fruta, entusiasmo, energético, sabor). O nome estava disponível na maioria das plataformas sociais, soava bem e refletia um bocadinho a minha personalidade e gosto pessoal! E então nasceu Zest & The City 🍋

Qual é a tua filosofia de nutrição?

Eu não acredito em dietas. Acredito em mudanças constantes e pequenos hábitos diários que levam a uma mudança permanente no teu estilo de vida. Acredito numa nutrição descomplicada, saudável e compassiva. Acredito que a chave para o nosso bem-estar é apaixonarem-se todos os dias com um estilo de vida saudável e bons hábitos nutricionais. Esta é a única forma de alcançar um processo natural e mudanças permanentes.

Aprendi que comer bem é um presente que damos a nós mesmos. É um processo de amor próprio. É por isso que defendo a perspectiva da nutrição consciente. Olhar para dentro, melhorar o vosso relacionamento com a comida e com vocês mesmos é libertador. 

Apenas aconselho, prescrevo e indico o que confio, o que estudo e o que testo, respeitando sempre a individualidade e as preferências alimentares e baseando a minha prática nas mais recentes evidências científicas.

Acredito que todos nos devemos esforçar para priorizar alimentos in-natura e menos processados. Acredito que uma boa dieta não se mede por calorias, mas por nutrientes. É por isso que acredito numa nutrição natural e viva. Vida traz vida!

Porquê plant-based?

Como acredito que a vida traz vida, que nossa nutrição deve ser gentil, compassiva e um processo de amor próprio e amor pelos outros, eu defendo uma nutrição à base de plantas, com poucos ou nenhum produto de origem animal. uma alimentação plant-based,com poucos ou nenhum produto de origem animal. 

Embora eu não seja vegan ou vegetariana - uma vez que muito ocasionalmente ainda como peixe ou ovos - eu como uma dieta baseada em vegetais e os meus cozinhados são sempre livres de produtos de origem animal, assim como qualquer receita partilhada convosco aqui no Zest & The City. 

A minha dieta é composta principalmente por alimentos integrais de fontes vegetais como frutas, vegetais, legumes, cereais integrais, leguminosas, nozes e sementes, mas às vezes vão encontrar-me com toda a certeza a desfrutar de alimentos não tão saudáveis e processados, como doces ou batatas fritas (as minhas favoritas ❤︎). E tudo bem... se soubermos fazer exceções.

Do ponto de vista nutricional, os produtos de origem animal não processados não são prejudiciais à saúde, quando consumidos nas quantidades certas. Eu escolho deixá-los fora do meu prato por razões éticas. 

Embora encontrem muitos conselhos nutricionais sobre dietas à base de vegetais, vegan e vegetarianas, aqui no blog e no meu canal de YouTube, se estiverem a considerar em experimentar uma abordagem sem alimentos de origem animal, conversem previamente com o vosso nutricionista ou médico para que ele possa aconselhar-vos sobre o vosso caso específico. As dietas vegetais, vegetarianas ou vegan são definitivamente saudáveis, se tomarmos cuidado com a ingestão de nutrientes, com as restrições e deficiências. Em alguns casos, pode ser necessário um plano alimentar personalizado, por isso não tenham medo de procurar um profissional de saúde para discutir o vosso caso!

Qual é a tua formação?

Concluí uma licenciatura de 4 anos em Dietética e Nutrição, que incluiu um estágio de 10 meses num dos maiores hospitais do meu país, num ginásio e num centro de investigação alimentar. Neste momento, estou a concluir a minha pós-graduação em Nutrição Clínica, onde estudo em profundidade diferentes patologias e a sua interação com alimentos e nutrientes. 

Desde que terminei a licenciatura, tenho trabalhado em nutrição clínica no privado, ajudando os meus clientes a adotarem uma alimentação personalizada e saudável, tendo em consideração os seus objetivos, necessidades individuais, estilo de vida e patologias (como diabetes, obesidade, doenças do comportamento alimentar, doenças cardiovasculares ou alergias e intolerâncias alimentares).

Como subscrever os teus emails?

Neste momento, não tenho um formulário de inscrição, mas espero conseguir desenvolvê-lo em breve! Um dos meus objetivos é aproximar-me dos meus leitores e oferecer-vos informações nutricionais, dicas de culinária e receitas exclusivas, então estou a trabalhar nisso!

Como saber mais acerca de serviços ou parcerias?

Encontrem o formulário na página “Contacta-nos”, aqui! here!

Onde posso encontrar mais vídeos com receitas?

Podem encontrar todos os vídeos no meu canal de YouTube - aqui!

Posso usar as tuas imagens no meu website?

Todo o conteúdo do meu site, Instagram e YouTube é desenvolvido com muito cuidado e pesquisa, então podem levar emprestados materiais como imagens e excertos escritos, se o crédito devido for dado, com uma declaração clara da fonte e um link que redirecione os leitores para “www.zestandthecity.com”. Obrigada pelo vosso apoio e compreensão!

Posso fazer download das receitas deste blog?

Claro! Podem fazer download e guarda-las para a posterioridade! Também são perfeitas para imprimir. No post da receita, façam scroll down até encontrarem o cartão de receita. No canto superior direito da foto do cartão, encontram o botão da impressora. Irá abrir-se outro separador com a receita para impressão e poderão escolher se desejam guardá-la com a miniatura ou sem a imagem para uma melhor versão para imprimir.

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