Este Gelado Vegan e Saudável de Banana com Chocolate Crocante é a guloseima perfeita para estes dias de calor. Para além de ser vegan e saudável, não demora mais de 5 minutos a preparar (desde que já tenham a banana congelada)!
Esta receita de gelados vegan tipo Magnum já circula há algum tempo no TikTok e não podia deixar de fazer a minha versão! Para além de alterar ligeiramente a receita base, adicionei os frutos vermelhos e as avelãs, que lhe dão um sabor ácido e um crocante maravilhoso.
Magic Shell Nice Cream
Ingredients
- 3 quadrados de chocolate preto (10g) melted
- 1 c. de sopa óleo de côco (5g)
- 2 bananas congeladas em pedaços
- 2 c. de sopa creme de côco (20g)
- 2 c. de sopa frutos vermelhos, eu prefiro framboesas (20g) frescos ou congelados
- 2 c. de sopa avelã (20g) esmagadas
Instructions
- Derretam os quadrados de chocolate e o óleo de coco no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria por 3 ou 4 minutos e reservem.
- Adicionem as bananas e o creme de côco ao processador.
- Triturem até obterem uma textura cremosa.
- Dividam em dois copos, taças ou frascos.
- Abram um buraco no gelado para colocar os frutos vermelhos e alisem a superfície do gelado.
- Cuidadosamente, vertam o chocolate sobre o gelado numa camada fina e espalhem-no uniformemente.
- Sirvam de imediato!
- Se o chocolate não solidificar logo, coloquem os copos/taças no congelador por alguns minutos e sirvam!
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